Rozsah: 1 den
Určeno pro:
Kurz je určen pro manažery systému managementu bezpečnosti potravin (FSMS) a pro všechny vedoucí pracovníky, kteří odpovídají za implementaci, dodržování a neustálé zlepšování (realizaci změn) tohoto systému.
Cíl:
Objasnění základních pojmů potřebných k pochopení procesního pojetí a stručný výklad požadavků systémové normy ČSN EN ISO 22000:2019. Výklad základních principů řízení dokumentace, interních auditů, problematiky procesů neustálého zlepšování a práce s nápravnými a preventivními opatřeními, s důrazem na kap. 8, tj. plánování a řízení provozu.
Obsah:
- Objasnění základních pojmů k procesnímu pojetí
- Vztah normy ČSN EN ISO 22000 : 2019 k normě ČSN EN ISO 9001 : 2016
- Struktura a obsah normy ČSN EN ISO 22000 : 2019
- Stručný výklad požadavků normy ČSN EN ISO 22000 : 2019 s důrazem na:
- Problematika plánování a řízení provozu
- Programy nezbytných předpokladů (PNP)
- Připravenost a reakce na nepředvídanou událost
- Řízení nebezpečí
- Význam, cíl a způsob realizace interních auditů
- Práce s výsledky interních auditů, efektivnost a účinnost nápravných opatření
- Procesy neustálého zlepšování
Účastníci obdrží osvědčení o absolvování kurzu.
Přihlášení na kurz:
